主 料： 熟竹笋半个，小黄瓜1根，浸软木耳一朵 配 料： 醋4汤匙，白糖上匙半，酱油1汤匙，麻油、豆辨酱、大蒜、生姜各少许 做 法： 1、将竹笋切薄片，小黄瓜用大棒敲打后的切成4等份，木耳用开水烫熟。2、将调味汁混合后腌制约一个半小时，即成。