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掌上盾查词语词典
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滑炒的意思
更新时间:2024-09-21 00:51:24
huá
chǎo
滑炒
拼音
huá chǎo
拼音字母
hua chao
拼音首字母
hc
百科含义
选用质嫩的动物性原料经过改刀切成丝、片、丁、条等形状,用蛋清、淀粉上浆,用温油滑散,倒入漏勺沥去余油,原勺放葱、姜和辅料,倒入滑熟的主料速用兑好清汁烹炒装盘。因初加热采用温油滑,故名滑炒。
词语组词
滑
字组词
炒
字组词
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