人造食品(又叫仿生模似食品),即用科学手段把普通食物模似成贵重、珍稀食物。仿生模拟食品,不是以化学原料聚合而成的,它是根据所仿生天然食品所含的营养成份,选取含有同 类成份的普通食物做原料,制成各种各样的仿生模似食品。