菠萝咕咾肉，是一道非常著名的家常美味，不过这肉食吃多了，总是会长那么点脂肪，积少成多，肚子上的肉也就渐渐堆积起来了，这会让爱美的女性望而却步。不过，现在许多地方都流行一种荤菜素的方法，美味的肉食，通过简单的仿制和调味，可以做出“以假乱真”的荤菜，既有美味口感、又有食肉的富足感，可谓是一举两得，那今天就教大家做一道素食的菠萝咕咾肉。