做法 (1)将已去皮的莴笋用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。 (2)将龙虾丸拆开包装,放在案板上对半切开,待用。 (3)烧锅倒油烧热,下入莴笋翻炒一下。 (4)接着,合入龙虾丸翻炒至莴笋断生。 (5)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。