用料材料 用量马铃薯（土豆）（小的）3个虾肉80g鸡脯肉80g葱、姜、小红椒、调料、盐、适量橄榄油适量做法1. 马铃薯去皮切丁，用料理棒打成泥备用。 2. 将鲜虾去壳、去泥、洗净、切丁。鸡脯肉同样切丁。放入料酒、盐、调料（可依据个人喜好的口味添加）腌制5分钟备用。 3. 将马铃薯泥、腌制好的虾肉、鸡脯肉放入容器中。加入切碎的姜、葱、小红椒、少许盐搅拌均匀。 4. 平底锅倒入少许橄榄油，油热后用小勺将调和好的煎饼泥摊入锅中。等成型后在翻面，煎制表面金黄便可出锅食用了。 1