平截茶秆竹属于混生竹,秆高3-4m,径1.5-2cm。秆直,多分枝,枝叶浓密,片植效果好。地下茎复轴混生型。杆高2-3米、径3-4厘米,秆圆筒形、光滑,新秆淡绿色、有白粉;竹壁较坚韧且有弹力,笋期3-4月,笋味清苦可口,消炎解毒,是苦笋系列中之珍品,极具开发前景。