白椒草音译即亚比椒草、阿比达椒草，实际并不是白色，有红色系的，也有绿色系的，分布于亚洲的缅甸、泰国等地，原为一种沼生植物，叶子比较喜欢生长于空气中，常突出水面生长。水上叶呈鲜绿色至深绿色，狭披针形，叶缘略有波浪状，中脉明显，叶与叶柄连成一气，叶柄肥厚为咖啡色，叶质硬挺。在强光下、水上叶可以逐渐转变为水中叶，但需要一段时间的适应。水中叶通常呈棕黄色至咖啡色，新长出的水中叶可能转为线形叶，而不是原来的水上叶所呈现的狭披针形叶。对水质变化相当敏感，在硬水及偏碱性水质中，很难把它养好。属于适应能力差，非常难养的椒草，应避免经常移栽。