牛皮鹅，病名。喉蛾因治不当使其表面变硬而遗留反复发作之病证。见《喉科种福》（1899年）卷四：“证由蛾将成脓之时，犹连服凉散之剂，吹凉散之药，以求速效，虽红肿消，而脓根未拔，外皮顽硬，一遇时气外感，饮食积热，则旧蛾复作。”类似慢性扁桃腺炎。证治参见乳蛾、石蛾条。