材料 主料:馒头 辅料:虾仁、青豆、鸡蛋、洋葱、胡萝卜 调料:盐、味精 烹制方法 1、将馒头切片,放入锅中两面略煎出锅,切成丁放入鸡蛋液中裹匀备用; 2、坐锅点火倒油,下洋葱爆香,放入虾仁、胡萝卜丁翻炒,倒入裹好鸡蛋液的馒头,炒至成熟,加入青豆,调入盐、味精出锅即可。1