剑蚝(jiànháo),牡蛎科双壳类软体动物,陆生。分布于亚热带沿海大陆,主要在中国广东等地。外观猥琐,两壳粗糙而肥大,壳边缘锋利,其状如花,因而民间俗称“大盘”。多生在潮湿的地区,以菊花为食。性宜静宜动,因其功用显著而成为人类益友。